Ο Ιωσήφ γεννήθηκε στις 04.04.1951 στη Βηθλεέμ της Παλαιστίνης και ήρθε στη χώρα μας για σπουδές. Αγάπησε την Ελλάδα και έμεινε στη χώρα μας όπου πήρε την ελληνική ιθαγένεια. Είναι πτυχιούχος Ιατρικής Σχολής Αριστοτελείου Παν/μιου Θεσσαλονίκης και έκανε ειδικότητα Παθολογίας στο Γ.Ν. Πατησίων Αθήνας (1982-1987). Διορίστηκε στο δημόσιο με την ειδικότητα Ιατρός, Ειδικός Παθολόγος και τα τελευταία χρόνια έγινε διευθυντής Ε.Σ.Υ. Κ.Υ. Παλαμά Καρδίτσας. Στον Παλαμά παντρεύτηκε με την Παναγιώτα Παπαβάϊου και έκαναν δύο κόρες, τη Ράνια, οικονομολόγο και τη Νάντια, ιατρό.
Διετέλεσε αντιπρόεδρος Ιατρικού Συλλόγου Καρδίτσας, πρόεδρος Πρωτοβάθμιας Υγειονομικής Επιτροπής Καρδίτσας και διδάσκων στο μάθημα Παθολογίας στη Νοσηλευτική Σχολή Καρδίτσας.
Μιλάει την αραβική και αγγλική γλώσσα και στοιχειωδώς τη γερμανική.
Επίσης, διετέλεσε αντιπρόεδρος Ρπιτροπής Εθνικού Σταδίου Παλαμά Καρδίτσας, είχε συμμετοχή στο Πρόγραμμα Εθελοντών Ιατρών της Ολυμπιάδας 2004, ενώ υπήρξε αιρετός Περιφερειακός Σύμβουλος και γραμματέας του Περιφερειακού Συμβουλίου Θεσσαλίας.
